ノンフライヤーで冷凍食品を冷凍のまま調理できるかどうか、気になりますか？
以下で、このようなご質問に対して詳しく解説いたします。
・冷凍食品をそのままノンフライヤーで調理できるのか？
・冷凍食品をノンフライヤーで美味しく仕上げる4つのポイント
・食品種別の推奨調理時間
一般的に、あらかじめ調理されて冷凍された食品は、直接調理が可能です。
冷凍食品の種類によって最適な調理法が異なりますので、一概に同じ方法で調理してしまうと、時間がかかりすぎたり、味が落ちてしまうこともあります。
そのような問題を避けるために、冷凍食品ごとに適した調理方法や調理時間の目安をこの記事でご紹介します。
これらの情報を活用して、ノンフライヤーで美味しい料理を作るための参考にしてください。
それでは詳細をみていきましょう！
ノンフライヤーは冷凍のまま調理OKなの？
ノンフライヤーを利用すれば、冷凍食品をそのまま調理することが可能です。
ただし、冷凍食品にはさまざまなタイプが存在し、主に事前に調理されて冷凍されたものが適しています。
生の状態で冷凍された食品を扱う場合は、時間効率を考えるといくつかの工夫が求められます。
そもそもノンフライヤーの機能について知っていますか？
たとえば、電子レンジを使えば、数分で冷凍食品を解凍できることはよくありますね。
これは、電子レンジが食品を内側から加熱する特性によるものです。
一方、ノンフライヤーは外側から熱を加える方式を採用しています。内部のヒーターが高熱の空気を食品に浸透させ、迅速に調理を行います。
例えば揚げ物では、高温の油で調理しますが、ノンフライヤーでは同じく高温の空気を使って、食材の水分や脂分を利用し、揚げたような効果を実現しています。
すでに加熱されて冷凍されている食品の場合、冷凍のまま手軽に調理ができ、電子レンジで解凍するよりもサクッとした食感を楽しむことができます。
ノンフライヤーで冷凍食品を美味しく仕上げる4つの工夫
ノンフライヤーを活用して、冷凍食品を美味しく調理する際の工夫をいくつか紹介します。
①半解凍で始める
多くの冷凍食品は予め調理されていますが、未調理の冷凍食品を扱う場合は、半解凍しておくことが良いでしょう。
これは、冷凍状態の食材が高温に達するまでに時間がかかるためです。
生焼けを避けるためにも、調理前に食材を半解凍することで、安心して調理を進めることが可能です。
②食材に油を適量塗布
調理する食材の両面に均等に油を塗ることが、美味しく仕上げる秘訣の一つです。
特にオイルスプレーを使用すると、必要最小限の油を均一に分配することができ、便利です。
食材に油を塗ることで、加熱時に食材の表面温度が均等になり、きれいなきつね色に仕上がります。
未調理の冷凍食品の場合、このステップは特に重要です。少量の油を使うことで、料理を健康的に保ちつつ、揚げたかのような仕上がりを実現できます。
③ノンフライヤーの予熱
ノンフライヤーを使用する前には、予熱を行うことが重要です。
通常、揚げ物を油で調理する際には油を熱くしてから食材を投入しますが、ノンフライヤーも同様に、予熱することで食材がすぐに高温状態に達し、外はサクッと中はふっくらと仕上がります。
④途中での反転
これにより、火の通りをより均一にし、食材の状態を確認しながら、調理時間や焼き加減を調整することができます。
これは、特に厚みのある食材や複数の食材を一度に調理する際に効果的です。
これらの工夫を取り入れることで、ノンフライヤーを使用した冷凍食品の調理が格段に向上し、家庭で手軽にプロの味を再現することが可能になります。
各ステップを実践して、毎回の料理を美味しく、そして健康的に仕上げましょう。
冷凍食品ごとの推奨調理時間
ノンフライヤーを使用する際、冷凍食品によって適切な調理時間は異なります。
ここでは、代表的な冷凍食品の調理時間を例として挙げ、参考にしていただけると幸いです。
フライドポテトは約10分
フライドポテトは、200℃で10分ほどが適切な調理時間です。
この時間で、ポテトは均等に加熱され、外はカリカリ、中はふんわりとした食感になります。
カットの種類によっては、加熱時間を微調整する必要があるかもしれません。
唐揚げは約10分
唐揚げは、予熱した200℃のノンフライヤーで約10分間調理します。
食材が重ならないように配置し、均一に加熱されるよう心掛けてください。調理後、焼き加減をお好みで調整することも可能です。
コロッケは約16分
コロッケは180℃で設定し、片面8分ずつ焼くと良いでしょう。
表面には軽く油を塗り、焼き具合を確認しながら調理します。これにより、外はカリッと中はジューシーな仕上がりになります。
白身魚フライは約15分
白身魚フライは、半解凍状態で少量の油を塗布した後、200℃で予熱したノンフライヤーで調理します。
約7分後に一度裏返して、さらに焼き色をつけましょう。
春巻きは約5分
小サイズの冷凍春巻きは、200℃で約5分間の調理が適切です。
ノンフライヤーを使うことで、油っぽさを抑えながら、外はカリッと、中はジューシーな春巻きが完成します。調理する春巻きの大きさや数量に応じて、加熱時間を調整することがポイントです。
たこ焼きは約10分
冷凍のたこ焼きもノンフライヤーで簡単に調理可能です。
180℃で設定し、約10分間加熱すると、外はカリッとし、中はもっちりとした食感になります。
焼きおにぎりは約10分
焼きおにぎりは、200℃で約10分間調理すると良いでしょう。
途中で裏返し、焦げないよう注意しながら焼き上げます。これにより、外側はパリッと香ばしく、中はふっくらとした仕上がりになります。
これらの調理時間の目安を参考に、ノンフライヤーで様々な冷凍食品を手軽に美味しく仕上げてみてください。
それぞれの食品の特性を活かした調理法で、家庭での食卓がさらに豊かになることでしょう。
まとめ：ノンフライヤーで冷凍のまま調理は可能か？
ノンフライヤーは冷凍のまま調理OKかどうかお話をしてきました。
ざっくりまとめると
ノンフライヤーは、ほとんど油を使わずに余分な脂も除去できるため、さっぱりと調理が可能です。
また、一度冷めたおかずも再び温めることで、揚げたての美味しさを取り戻すことができ、非常に便利です。
ぜひ試してみてくださいね！
