冷凍ピザはいつでも簡単に楽しめて、プロの味に匹敵する美味しいものが増えています。
ただ、オーブンやトースターがない場合、電子レンジしかない時にどうやって美味しく焼くかが問題になることがあります。
一般的に、冷凍ピザを電子レンジでそのまま加熱するのは避けた方が良いでしょう。
なぜなら、ピザが湿気を帯びてしまい、食感が損なわれてしまう可能性があるからです。
そこで、この記事では、電子レンジを使いながらも、他の工夫を加えてピザを美味しく焼く方法を紹介します。
美味しい冷凍ピザを食べましょう!
冷凍ピザで電子レンジしかない=オーブンがない時の美味しい調理法3選
冷凍ピザは簡単に楽しめるお手軽な食品ですが、電子レンジだけでは理想的なカリカリの食感を出すことが難しいです。
電子レンジ使用時には水分が多くなる傾向があり、また生地やチーズが硬くなってしまうことがあります。
では、どのように対処すれば良いのでしょうか?
まずは、電子レンジにオーブンやグリル、トースター機能が付いているかを確認してみましょう。
しかし、それらの機能がない場合でも心配はいりません。
代わりに、魚焼きグリルやフライパンを使って冷凍ピザを美味しく焼く方法があります。
さらに、電子レンジ専用の便利なアイテムも市販されており、これを使うとより一層美味しく焼くことができます。
それでは、具体的な方法を詳しく見ていきましょう。
①魚焼きグリルを使った方法
魚焼きグリルを使うことで、上下からの加熱効果でピザをカリッと美味しく焼き上げることができます。
冷凍ピザを焼く際には、以下の二点がポイントです。
・強火で短時間に焼き上げること。
オーブンでのお菓子焼きにも応用される予熱は、魚焼きグリルでも効果的です。
高温で加熱することで、約4分で美味しく焼き上げることが可能です。
この方法ならば、冷凍グラタンなども同様に美味しく仕上がります。
②フライパンを使った方法
フライパンを使用することも、電子レンジとは異なる美味しい焼き方の一つです。以下の手順に従ってください。
・フライパンに蓋をして、弱火で約4分間加熱する。
・その後、蓋を取り除き、強火で5秒程度追加で焼く。
蓋をすることで、熱がピザ全体に均等に行き渡り、焼きムラを防ぎながら美味しく仕上げることができます。
ピザのサイズによっては魚焼きグリルより、フライパンの方がよいケースもあるでしょう。
③電子レンジ専用のアシストアイテム
電子レンジでピザを焼く際に役立つ特別なアイテムとして、「レンジdeピザプレート」があります。
このプレートは特殊なマイクロビートテックシートが裏面に搭載されており、マイクロ波を効果的に集中させることでピザに必要な高温を迅速に提供します。
わずか3分で200℃以上を達成し、冷凍ピザを効率的に焼き上げます。
ただし、このプレートはフラットタイプの電子レンジに適していますので、使用の際はレンジのタイプを確認してください。
冷凍ピザを上手に解凍する方法と、電子レンジだけで美味しく焼くコツ
冷凍ピザを美味しく調理するためには、正しい解凍方法が重要です。
凍ったまま調理すると、加熱が不均一になりがちです。解凍は以下の方法で行うことができます。
・冷蔵庫で約2時間かけてゆっくりと解凍する。
・電子レンジを500Wに設定して、3分間加熱することで解凍する。
電子レンジで解凍する場合、低温設定が重要です。
高温で解凍すると、ピザから多くの水分が出てしまうためです。
特に自然解凍は、ピザの風味と食感を最大限引き出すのに適した方法です。ここでは自然解凍の具体的なコツを詳しく説明します。
自然解凍の際のポイント
冷凍ピザを自然解凍する場合、単純に「放置」するだけで済むため、非常に簡単です。
この放置による解凍方法は、特別な手順を必要とせず、誰でも簡単に行えます。ただし、いくつかのポイントに注意が必要です。
・標準的な解凍時間は2〜3時間ですが、これは季節や気温によって異なります。
・解凍の均一性を保つために、特にピザの中央部分が十分に解凍されているかを確認することが重要です。
ピザの端は具材が少なく解凍が早いのに対し、中央部分は解凍に時間がかかります。
解凍状態を確認する一つの方法として、つまようじをピザの中央に差し込んでみることです。
抵抗なく通れば解凍完了のサインで、抵抗があればまだ凍っていることを意味します。
解凍が完了したら、ピザを焼く準備が整います。
まとめ
冷凍ピザは電子レンジしかなくても(オーブンがなくても)上手く家にあるものを活用することで、冷凍ピザを美味しく調理する方法はたくさんあります。
魚焼きグリルやフライパンを利用した方法は、電子レンジだけでは出せないカリカリの食感を実現します。
一番おすすめ。
また、専用の「レンジdeピザプレート」を使えば、電子レンジでも高温で効率的にピザを焼き上げることができます。
これらの方法を試すことで、家庭でも簡単にプロの味に近いピザを楽しむことが可能です。
電子レンジだけでなく、少しの工夫と正しい技術で、冷凍ピザの可能性を広げましょう!