「これうまつゆ」と「めんつゆ」の違いを解説！知って得する代用案も

「これうまつゆ」という調味料をご存知ですか？料理を楽しむ多くの人々にとって欠かせないアイテムです。

この調味料は、非常に使い勝手が良く、「美味しい」と高く評価されています。

しかし、使いたいと思った時になくなっていることも。

そんなピンチの時、「めんつゆ」で代用しても良いのでしょうか？

この記事では、「これうまつゆ」と「めんつゆ」の違いや、代用について解説します。

さらに、自宅で簡単に作れる代用レシピも紹介するので、忙しい日々の中でも料理の工夫ができます。

それでは、具体的な情報とともに詳細を掘り下げていきましょう。

「これうまつゆ」の秘密：万能調味料の可能性を解き明かす

「これうまつゆ」と称される調味料について、その詳細を掘り下げていきましょう。

この調味料は、非常に便利で、料理の幅を広げてくれます。

正式には「ぱぱっとちゃんとこれ！うま！！つゆ」と呼ばれており、その名前からも期待が高まりますね。

製造しているのは、ヤマサという日本の老舗調味料メーカーです。

和食だけでなく、洋食にも対応可能な多才な調味料で、しょうゆを基本に砂糖や白だし、昆布エキスを絶妙に混合しています。

その結果、まろやかでコクのある味わいが、広い層から支持されています。

使用方法は多岐にわたります。

うどんや煮物、炊き込みご飯、丼物、照り焼きからパスタまで、さまざまな料理に応用可能です。

一本持っているだけで、和洋中の料理が手軽に楽しめるため、特に一人暮らしや料理初心者にはおすすめです。

「これうまつゆ」の代用として考えられるヤマサ製品

万が一「これうまつゆ」が手元にない時には、どのように対処するべきでしょうか？

幸い、ヤマサ製の他の商品で代用できる選択肢があります。

以下に、その中から特に代表的なものを挙げてみましょう。

①ヤマサ昆布つゆ

「ヤマサ昆布つゆ」は、しょうゆベースの調味料で、昆布の風味が特徴です。

昆布だしとかつおだしをブレンドし、3倍濃縮されたつゆは、麺類のつけ汁やかけ汁に最適ですが、煮物にも適しています。

②ヤマサ白だし

「ヤマサ白だし」は、色が薄いのが特徴で、昆布だしと鰹だし、さば節をブレンドしたまろやかな味わいです。

茶碗蒸しや炊き込みご飯、おでん、肉じゃがなど、見た目を重視する料理に最適です。

これらの商品を活用することで、「これうまつゆ」がない場合でも料理を楽しむことが可能です。

料理の種類や個人の好みに合わせて選んでみてください。

「これうまつゆ」と「めんつゆ」の違い：成分比較

「これうまつゆ」と「めんつゆ」の違いに焦点を当てて、具体的な比較を行います。

この調味料は、めんつゆと比較して旨味と甘味が際立ち、酸味は抑えられています。

また、白だしに比べると、より味わい深いです。

これうまつゆは、めんつゆと白だしの良い特徴を兼ね備えた味で、色は淡いながらも、素材の味を生かす力強い風味があります。

「これうまつゆ」の主要成分には、

が含まれています。

特にマッシュルームだしと煮干エキスが加わることで、深みのある独特の味わいが生まれます。

塩分の含量も重要な比較ポイントです。100gあたりの食塩相当量は以下の通りです。

「これうまつゆ」は他の調味料と比較しても塩分がやや低めですが、依然として高塩分なため、使用量には注意が必要です。

日本の成人の1日の塩分摂取目標量は男性で7.5g未満、女性で6.5g未満とされていますが、多くの場合これを上回っています。

調味料の使用には慎重になり、カリウムを多く含む野菜やきのこなどと組み合わせることで、バランスの取れた食生活を目指しましょう。

手作り万能調味料！「これうまつゆ」風レシピとその活用方法

家に既製の調味料がない時、自作で挑戦するのも一つの手です。

「これうまつゆ」を思わせる万能調味液の簡単レシピを紹介します。

【作り方】

昆布をきれいに拭いて鍋に入れ、水に30分浸します。
中火にして昆布を沸騰直前で取り出し、かつお節を加えます。
かつお節で1～2分煮出した後、濾します。
濾した液体に調味料を加え、沸騰させてアルコールを飛ばし完成です。

これで自家製「これうまつゆ」風調味液が完成。冷蔵保存し、5日以内に使用するのがおすすめです。

さらに、このつゆの使い道をご紹介します。

・うどんつゆ：つゆ1に水5を加えて薄めます。
・そうめんつゆ：つゆ1に水2を加えて薄めます。
・煮物：つゆ1に水5を加えて薄めます。
・鍋・おでん：つゆ1に水8を加えて薄めます。
・スープ・ポトフ：つゆ1に水10を加えて薄めます。

表にしておきますね。

また、薄めずに直接使用する方法もあります。

例えば、照り焼きチキンには、鶏もも肉1枚につゆ30mlを絡めるだけです。

卵焼きには、卵3個につゆ15mlと水30mlを混ぜれば、パスタには茹でたパスタ100gにつゆ15mlを絡めて、和風の一品がすぐに楽しめます。

まとめ

今回は「これうまつゆ」や代替品、その違い、そして手作りレシピについてお伝えしました。

料理が得意な方だけでなく、苦手な方にも役立つ情報が盛りだくさんです。

忙しい日常の中でも、少しの工夫で料理時間を短縮し、美味しく楽しい食卓を楽しめるでしょう。

ぜひこの情報を活用して、「自分だけのこれうまつゆ」活用法を見つけてください。