グルメ

さつまいもを調理していると、意外とシャキシャキの食感に出くわすことがあるかもしれません。 多くの場合、この現象は単なる品質の問題ではなく、調理の手法にアプローチが必要だと示されています。 十分に熱が通っていないさつまいもは、期待されるような...

さつまいも入りの炊き込みご飯は美味しいけれど、つい多めに作ってしまうことはありませんか？ 実は、さつまいもは炭水化物が豊富で、思うように少ない量でも満腹感を得られるんです。 では、作り過ぎたさつまいものご飯の保管方法についてご説明しましょう...

岩手県を訪れる観光客にとって欠かせない体験 「わんこそば」 は、その独特の食文化で知られています。 100杯という壮大な数を目指すことは、冒険心をくすぐる挑戦となっており、多くの人が挑む理由です。 この記事では、100杯のわんこそばは何人前...

余ったキンパをどうするか、冷凍で保管できる方法はあるのかという疑問に答えます。 スーパー、業務用スーパー、イオンや無印良品などでも見かける冷凍キンパはそれなりに美味しいものですが、自宅で作ったキンパを冷凍する際はしばしば失敗があります。 冷...

今回はスーパーマーケットで見つかる蒸しダコに焦点を当ててご紹介します。 スーパーで購入した蒸しダコは、そのまま食べるか、洗ってから食べるべきか、迷うことがありますよね？ ・蒸しダコはそそまま洗わずに食べても大丈夫？ ・茹でだことの違い ・家...

「雑炊」や「お粥」は、お腹に優しく、また滑らかな食感で、お腹にもたまり、満足感が得られる食事です。 特にスタイルを気にしている時や冬の寒い時期に、外で温かいお粥や雑炊を食べたいと考える人も多いでしょう。 しかし、これらを持ち運ぶ際には、漏れ...

ノンフライヤーで冷凍食品を冷凍のまま調理できるかどうか、気になりますか？ 以下で、このようなご質問に対して詳しく解説いたします。 ●この記事を読むとわかること ・冷凍食品をそのままノンフライヤーで調理できるのか？ ・冷凍食品をノンフライヤー...

この記事では、フライパンは鍋代わりになるのか、逆に鍋はフライパンの代わりになるのか。 そして、「どちらかひとつだけ」なら、一人暮らしに最適な調理器具について探ります。 特に、フライパンが鍋の機能を果たすことができるのか、両者の特徴と違い、ど...

一度湯煎に失敗したチョコレートでも、再湯煎を試すことでぼそぼそから復活できる可能性があります。 沸騰直前に生クリームを追加することで、滑らかなチョコレートに修復する手法があります。 また、新たに作ったチョコレートに加えることで、失敗をカバー...

時々、作った味噌汁が予想より薄くなってしまうことがありますね。 そんな時、簡単に味を調整できる方法をご紹介します。味噌が少なくて不足していると感じる場合にも役立つので、ぜひ覚えておきましょう。 ・味噌汁の味が薄いとき（作っている最中） ・盛...