グルメ

今回はスーパーマーケットで見つかる蒸しダコに焦点を当ててご紹介します。 スーパーで購入した蒸しダコは、そのまま食べるか、洗ってから食べるべきか、迷うことがありますよね？ ・蒸しダコはそそまま洗わずに食べても大丈夫？ ・茹でだことの違い ・家...

「雑炊」や「お粥」は、お腹に優しく、また滑らかな食感で、お腹にもたまり、満足感が得られる食事です。 特にスタイルを気にしている時や冬の寒い時期に、外で温かいお粥や雑炊を食べたいと考える人も多いでしょう。 しかし、これらを持ち運ぶ際には、漏れ...

この記事では、フライパンは鍋代わりになるのか、逆に鍋はフライパンの代わりになるのか。 そして、「どちらかひとつだけ」なら、一人暮らしに最適な調理器具について探ります。 特に、フライパンが鍋の機能を果たすことができるのか、両者の特徴と違い、ど...

時々、作った味噌汁が予想より薄くなってしまうことがありますね。 そんな時、簡単に味を調整できる方法をご紹介します。味噌が少なくて不足していると感じる場合にも役立つので、ぜひ覚えておきましょう。 ・味噌汁の味が薄いとき（作っている最中） ・盛...

普通の豚バラ肉で何が作れるか、悩んだことはありませんか？ ・しゃぶしゃぶ用じゃない豚バラ肉はどの料理に向いてるの？ ・豚バラを茹でたら冷しゃぶとして美味しいのは本当？ ・簡単に作れる、豚バラ肉レシピは家庭でどう作る？ こんな疑問、一度は持っ...

キムチ鍋はみんなが大好きな料理の一つですが、辛すぎると家族の中でも敬遠されがちですよね。 心配無用です！ この記事で、キムチ鍋がからいとき、からさを和らげる調整のコツや、キムチ鍋を家族全員が喜ぶ料理に変えるレシピをご紹介します。 ・辛くない...

この記事では、冷凍えびを使用して天ぷらを作る際のポイントと、解凍をせずに料理するための特別なテクニックをお伝えします。 冷凍えびは保存が効く上、使い勝手も良いため人気がありますが、扱い方を間違えると品質が落ちることもあります。 通常、新鮮な...

生春巻きを準備する際、皮がくっついてしまう問題に直面している人も多いかもしれませんね。 ここでは、生春巻きがお弁当にくっつかない方法を解説していきます。 生春巻きがお弁当にくっつく主な理由は、生春巻きの皮として使われるライスペーパーが米由来...

大豆ミートを使ってハンバーグを調理する際、肉ハンバーグと同じように「つなぎ」が必要とされます。 大豆ミートハンバーグがまとまらないという時にはこの「つなぎ」が重要なポイントです。 肉のハンバーグでは、パン粉や卵、牛乳がよく使われるつなぎ材で...

ブレンダーを泡立て器の代わりとして使用することは可能ですが、空気を含ませながらの大量の攪拌（かくはん）は少々難しいです。 特に、生クリームやメレンゲの場合は、細くて深い容器を使用し、少しずつ加えることで、ブレンダーでも綺麗に泡立てることがで...